β-Glucanase CAS:9025-70-1 מחיר יצרן

Beta-Glucanase BG-4000 הוא סוג של אנזים מיקרוביאלי המיוצר על ידי תרבית שקועה.זהו אנדוגלוקנאז אשר מבצע הידרוליזה ספציפית של בטא-1, 3 ובטא-1, 4 קישורים גליקוזידיים של בטא-גלוקאן כדי לייצר אוליגוסכריד המכיל 3-5 יחידות גלוקוז וגלוקוז.

אנזים דקסטרנאז מתייחס לשם הכולל של אנזים מרובים שיכול לזרז ולהידרוליזהβ- גלוקן.

אנזים דקסטרנאז בצמחים קיים עם סוגים של מולקולות מורכבות פולימר יחד כגון: עמילום, פקטין, קסילן, תאית, חלבון, שומנים וכן הלאה.אז, ניתן להשתמש באנזים דקסטרנאז בלבד, אך הדרך היעילה יותר להידרוליזה של תאית היא השימוש המעורב עם אנזימים יחסיים אחרים, שבהם עלות השימוש תופחת.