פרוטאז ניטרלי CAS:9068-59-1

1. אנזים ניטרלי בדרגת מזון:

אנזים ניטרלי יכול להחיל על הידרוליזה של חלבון מן החי עם AN% גבוה, רמה גבוהה של הידרוליזה וטעם מיוחד.זה יכול לשמש גם לייצור HAP ו-HVP עבור חומרי טעם וריח ומשפר מזון בדרגה גבוהה. מצב הידרוליזה: 50-55ºC, PH 6.0-7.0, 0.3-1%הוספה לפי סך הבשר.

היישום של תעשיית האפייה, יכול לשמש לייצור ביסקוויט ברמה גבוהה, בינונית ונמוכה עם פלסטיות והרחבה נחמדות.שמור על דפוס הדפס חטוב ברור.שפר את מראה המוצר וכו'.

מצב היישום: 30-60ºC, הטמפרטורה המתאימה ביותר 42ºC, PH5.5-7.0, הוספת משקל היא 10-15 גרם לכל 100 ק"ג קמח.

תעשיית התרופות: לפרוטאזות 1398 יש יכולת חזקה לפרק מוקופוליסכריד ולהיפטר מהליחה, מתאים לטיפול ברונכיטיס כרונית, ברונכיאקטזיה, שיעול ומחלות נשימה אחרות.יש לו השפעה טובה על הידבקות לאחר הניתוח,פירוק קרום וטרומבופלביטיס וכו'.

תעשיית הזנה: ניתן להשתמש בפרוטאז זה יחד עם α-עמילאז, חומצה פרוטאז, תאית וגלוקואמילאז.יכול בשימוש נרחב להאכיל את החזיר, העופות והדגים.לאחר הוספת פרוטאז למזון, ניתן לפרק את ההזנה במידה מסוימת לקראת בקרה מלאכותית של הטמפרטורה, הלחות, ערך ה-ph וזמן הפעולה.הפרוטאז יכול להוסיף ישירות למזון כאשר הוא בהאכלה בקנה מידה קטן.לאחר תערובת מלאה, ניתן להשתמש בו כדי להאכיל את העופות.כאשר תערובת, בבקשה.מערבבים אותו בצורה הסלמה כדי לוודא שהפרוטאז הוא שוויון חלוקה.בדרך כלל משקל ההוספה הוא 0.1-1.0% מההזנה.