סידן ציטרט CAS: 813-94-5 יצרן וספק

סידן ציטרט משמש כתוסף סידן ויכול לשמש לטיפול במצבים הנגרמים מרמות סידן נמוכות כגון אובדן עצם (אוסטאופורוזיס), עצמות חלשות (אוסטאומלציה/רככת), ירידה בפעילות של בלוטת יותרת התריס (היפופאראתירואידיזם) ומחלת שרירים מסוימת (טטניה סמויה). סידן ציטרט עשוי להיות כימו-מניעה לסרטן המעי הגס וסרטן אחר. סידן ציטרט משמש כמרכיב בתוספי תזונה, וכמרכיב תזונתי, קיבוע, בופר, נוגד חמצון, חומר מיצוק, מווסת חומציות (בריבות וג'לי, משקאות קלים ויינות), כחומר התפחה ומלח מתחלב. הוא משמש גם לשיפור תכונות האפייה של קמחים וכמייצב. סידן ציטרט הוא מלח הסידן של חומצת לימון. הוא משמש בדרך כלל כתוסף מזון, בדרך כלל כחומר משמר, אך לעיתים לטעם. במובן זה, הוא דומה לנתרן ציטרט. סידן ציטרט משמש גם כמרכך מים מכיוון שיוני הציטרט יכולים ליצור כלאט של יוני מתכת לא רצויים. סידן ציטרט נמצא גם בכמה תוספי סידן תזונתיים.