גלקטואוליגוסכריד (GOS) CAS: 6587-31-1

לגלקטואוליגוסכריד (GOS) מגוון רחב של יישומים בתעשיית המזון והמשקאות, תרופות ותזונת תינוקות. כפרה-ביוטיקה, GOS משמש כמקור מזון לחיידקי מעיים מועילים, שיכולים לסייע בשיפור בריאות העיכול ולחזק את מערכת החיסון. בפורמולות תינוקות, GOS נוסף כדי לחקות את האוליגוסכרידים הטבעיים המצויים בחלב אם, לקדם פלורת מעיים בריאה ולהפחית באופן פוטנציאלי את הסיכון לזיהומים. יתר על כן, GOS משמש במזונות פונקציונליים ותוספי תזונה כדי לתמוך בבריאות המעיים הכללית ולשפר את המיקרוביוטה הטבעית של הגוף. מתיקותו ומסיסותו הנמוכה הופכות אותו למרכיב אידיאלי עבור מוצרי מזון שונים, כולל יוגורט, חלב וחטיפי תזונה. עם מחקר מתמשך על יתרונותיו הבריאותיים הפוטנציאליים, GOS ממשיך להיות מרכיב בעל ערך בקידום רווחה כללית ובריאות מערכת העיכול.