L-גלוטמט CAS: 142-47-2 יצרן וספק
L-גלוטמט, הידוע בכינויו מונוסודיום גלוטמט, הוא חומר טעם חשוב המשפר את הארומה. נתרן גלוטמט נמצא בשימוש נרחב כחומר תיבול למזון, וניתן להשתמש בו לבד או בשילוב עם חומצות אמינו אחרות. הוא משמש במזון ובעל אפקט משפר ניחוח. חומצה גלוטמית נמצאת באופן נרחב בגוף של בעלי חיים וצמחים, והיא מרכיב תזונתי טבעי במזון. לאחר הצריכה, 96% מחומצת הגלוטמית נספגת בגוף, בעוד שהחמצן הנותר מומר כימית ומופרש בשתן. למרות שחומצה גלוטמית אינה חומצת אמינו חיונית לגוף האדם, היא עוברת העברת אמינו עם חומצת קטו בחילוף החומרים של חנקן ויכולה לסנתז חומצות אמינו אחרות.
| הֶרכֵּב | C5H10NNaO4 |
| בדיקה | 99% |
| הוֹפָעָה | לבן עד אבקה |
| מספר CAS | 142-47-2 |
| אֲרִיזָה | 25 ק"ג |
| חיי מדף | שנתיים |
| אִחסוּן | יש לאחסן במקום קריר ויבש |
| הסמכה | ISO. |
כתבו את הודעתכם כאן ושלחו אותה אלינו
