חומצה פירוגלוטמית CAS: 98-79-3 יצרן וספק

חומצה פירוגלוטמית היא חומצת אמינו המשמשת בסינתזה של פפטידים. כמו כן, נצפתה הופכת, כאשר היא ממוקמת בקצה ה-N in vivo, ליצירת נוגדנים מסוג IgG2. היא משמשת גם בסינתזה כוללת של (-)-סטמואמיד וצלוגנטין C. ניתן להשתמש בה כסוג של חומרי ביניים לסינתזה אורגנית וכן כתוספי מזון. היא משמשת בתעשיות מזון, רפואה, קוסמטיקה ותעשיות אחרות. יתר על כן, היא אינה רעילה, אינה מגרה, והיא חומר גלם מצוין לטיפוח העור והשיער המודרניים. לחומצה פירוגלוטמית יש גם השפעה מעכבת על פעילות טירוזין אוקסידאז, ובכך מונעת הצטברות של חומר "מלנואידין" בעור, ובעלת השפעה מלבינה על העור. יש לה אפקט ריכוך קרטין שניתן להשתמש בו בקוסמטיקה לציפורניים.