רפינוז/D(+)-רפינוז פנטהידרט CAS:17629-30-0 יצרן וספק

D-(+)-רפינוז הוא טריסכריד הבנוי ממול אחד כל אחד של D-גלקטוז, D-גלוקוז ו-D-פרוקטוז, המתקבלים ממנו על ידי הידרוליזה חומצית. אינברטאז מפרק אותו למליביוז וסוכרוז. D-(+)-רפינוז מופיע במן אוסטרלי; בקמח זרעי כותנה. רפינוז הוא פחמימה טריסכרידית המשמשת כחומר תפיחה, תחליף דם, חומר מייצב ולוכד מים בייבוש בהקפאה, שם היא משמשת כמייצב עבור פורמולציות מיובשות בהקפאה. הוא משמש גם כמעכב התגבשות בתמיסות סוכרוז. רפינוז הוא טריסכריד טבעי והוא נצרך כחלק מתזונה רגילה.