כרוב אדום אדום (אנתוציאנינים) CAS: 11029-12-2
כרוב אדום (אנתוציאנינים) הוא סוג של תרכובת פלבנואידים שנחקרה בשל יתרונותיה הבריאותיים הפוטנציאליים, כולל תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות. הוא ידוע גם בתפקידו הפוטנציאלי בקידום בריאות הלב ובהפחתת הסיכון למחלות כרוניות מסוימות. בנוסף לשימושו כצבע מאכל טבעי, כרוב אדום (אנתוציאנינים) משמש גם בייצור תוספי תזונה, מזונות פונקציונליים וחומרים תזונתיים. תכונותיו נוגדות החמצון הופכות אותו למרכיב פופולרי במוצרים שמטרתם לקדם בריאות כללית ואיכות חיים. יתר על כן, כרוב אדום (אנתוציאנינים) משולב לעתים קרובות במוצרי טיפוח עור וקוסמטיקה בשל תכונות הצביעה הטבעיות שלו ויתרונותיו הפוטנציאליים לבריאות העור. השימוש בו במוצרים אלה נועד לספק חלופות טבעיות ובטוחות לצבעים סינתטיים ולהציע פוטנציאל יתרונות נוגדי חמצון ואנטי אייג'ינג לעור. בסך הכל, כרוב אדום (אנתוציאנינים) הוא מרכיב טבעי רב-תכליתי עם יישומים שונים בתעשיות המזון, המשקאות, תוספי התזונה והקוסמטיקה, המציע הן שיפור צבע והן יתרונות בריאותיים פוטנציאליים.
| הֶרכֵּב | C15H11O+ |
| בדיקה | 99% |
| הוֹפָעָה | אבקה סגולה |
| מספר CAS | 11029-12-2 |
| אֲרִיזָה | 25 ק"ג |
| חיי מדף | שנתיים |
| אִחסוּן | יש לאחסן במקום קריר ויבש |
| הסמכה | ISO. |
