נתרן אסקורבט CAS: 134-03-2

נתרן אסקורבט הוא צורה לא חומצית של ויטמין C, מה שהופך אותו לעדין יותר על הקיבה ומתאים לאנשים עם רגישות לחומרים חומציים. הוא נמצא בשימוש נרחב כתוסף מזון למניעת חמצון ולשמירה על צבע וטעם של מזון מעובד. בתחום התרופות, הוא משמש לטיפול ומניעה של מחסור בוויטמין C. בנוסף, לנתרן אסקורבט יש יישומים במוצרי טיפוח לעור בשל תכונותיו נוגדות החמצון, שם הוא כלול בניסוחים שמטרתם לקדם עור בריא ולהילחם בלחץ חמצוני. בסך הכל, נתרן אסקורבט הוא תרכובת רב-תכליתית עם יישומים מגוונים, התורמת לשמירה על איכות המזון, לטיפול במחסור בוויטמין C ולקידום בריאות העור.