אגר CAS: 9002-18-0 יצרן ספק

אגר הוא חומר ההתמצקות המתאים ביותר ליישומים מדעיים הדורשים טמפרטורות דגירה קרובות יותר לטמפרטורת גוף האדם. אגר משמש כחומר בבקטריולוגיה ובביולוגיה של צמחים, חומר טביעה ברפואת שיניים, דשן ביולוגי בחקלאות אורגנית וגשרי מלח באלקטרוכימיה. ניתן להשתמש בו למדידת התנועתיות והניידות של מיקרואורגניזם בשל האופי הנקבובי של צורת הג'ל של מצע אגר או אגרוז. המילה אגר-אגר, המכונה גם אגר, מקורה במלזיה. היא מתייחסת לאצות אדומות השייכות לסוג אאוקהומה, הנמצאות בשימוש נרחב במלזיה לייצור חומר ג'לטיני. אגר הוא ריר המסונתז על ידי אצות אדומות ומאוחסן יחד עם תאית בדופן התא. זוהי תמצית יבשה, אמורפית ודמוית ג'לטין, נטולת כל חומר שאינו חנקני מג'לידיום ואגרופיטים אחרים. אגר נמצא בשימוש נרחב ביישומי מזון כחומר מייצב. ביישומים פרמצבטיים, אגר משמש במספר טבליות לנטילה דרך הפה ובפורמולות מקומיות. כמו כן, הוא נחקר במספר יישומים פרמצבטיים ניסיוניים, כולל כחומר שחרור מושהה בג'לים, חרוזים, מיקרוסקופים וטבליות. דווח גם שהוא פועל כחומר מתפרק בטבליות.