קזאין CAS: 9000-71-9 מחיר יצרן
Sספיגה נמוכה: קזאין יוצר חומר דמוי ג'ל בקיבה, אשר מאט את העיכול והספיגה שלה. שחרור איטי זה של חומצות אמינו יכול לספק מקור מתמשך של חומרים מזינים לבניית שרירים והתאוששותם.
צמיחת שרירים והתאוששות: בשל קצב העיכול האיטי שלו, קזאין משמש לעתים קרובות כתוסף חלבון לילי או כתחליף ארוחה לתמיכה בצמיחת שרירים והתאוששות במהלך שינה או תקופות ממושכות של צום.
תכונות אנטי-קטבוליות: קזאין ידוע גם בתכונותיו האנטי-קטבוליות, כלומר הוא מסייע במניעת פירוק שרירים. זה יכול להיות מועיל לספורטאים או לאנשים המעוניינים לשמר מסת שריר בתקופות של הגבלת קלוריות או אימונים אינטנסיביים.
ייצור גבינה: קזאין הוא מרכיב החלבון העיקרי בגבינה. במהלך תהליך ייצור הגבינה, מוסיפים אנזימים לחלב, מה שגורם לקזאין להתקרש ולהיפרד מהנוזל, וכתוצאה מכך נוצרות גבינות. גבינות אלו מעובדות לאחר מכן ליצירת סוגים שונים של גבינה.
חומר מעבה ומייצב מזון: קזאין משמש במוצרי מזון שונים, כגון רטבים, רטבים וקינוחים, כחומר מעבה ומייצב. יכולתו ליצור חומר דמוי ג'ל הופכת אותו למתאים ליצירת מרקמים קרמיים ולמניעת הפרדת מרכיבים.
תכונות הדבקה וקשירה: ניתן להשתמש בקזאין כחומר מקשר במוצרים כמו צבעים, דבקים ודבקים. הוא מספק תכונות הידבקות וקושר, המאפשרות למוצרים אלה להידבק ולהחזיק יחד.
יישומים פרמצבטיים: קזאין משמש בתעשיית התרופות למערכות להובלת תרופות. עיכולו האיטי ויכולתו ליצור ג'לים יכולים להיות יתרונות עבור פורמולציות שחרור מבוקר ולשפר את הזמינות הביולוגית של תרופות מסוימות.
| הֶרכֵּב | C81H125N22O39P |
| בדיקה | 99% |
| הוֹפָעָה | אבקה לבנה |
| מספר CAS | 9000-71-9 |
| אֲרִיזָה | קטן וגדול |
| חיי מדף | שנתיים |
| אִחסוּן | יש לאחסן במקום קריר ויבש |
| הסמכה | ISO. |
