דקסטרוז נטול מים/D-גלוקוז נטול מים CAS:50-99-7 יצרן וספק

גלוקוז הוא הדלק העיקרי לנשימה ביולוגית. במהלך העיכול, סוכרים מורכבים ועמילנים מתפרקים לגלוקוז (כמו גם לפרוקטוז וגלקטוז) במעי הדק. לאחר מכן הגלוקוז עובר לזרם הדם ומועבר לכבד, שם הגלוקוז מתפרק באמצעות סדרה של תגובות ביוכימיות, המכונות יחד גליקוליזה. גליקוליזה, פירוק גלוקוז, מתרחשת ברוב האורגניזמים. בגליקוליזה, התוצר הסופי הוא פירובט. גורלו של הפירובט תלוי בסוג האורגניזם ובתנאים התאיים. אצל בעלי חיים, פירובט מתחמצן בתנאים אירוביים ומייצר פחמן דו-חמצני. בתנאים אנאירוביים אצל בעלי חיים, נוצר לקטט. זה קורה בשרירים של בני אדם ובעלי חיים אחרים. בתנאים מאומצים, הצטברות לקטט גורמת לעייפות שרירים וכאב. מיקרואורגניזמים מסוימים, כמו שמרים, בתנאים אנאירוביים ממירים פירובט לפחמן דו-חמצני ואתנול. זהו הבסיס לייצור אלכוהול. גליקוליזה גורמת גם לייצור של חומרי ביניים שונים המשמשים בסינתזה של ביומולקולות אחרות. בהתאם לאורגניזם, גליקוליזה לובשת צורות שונות, עם מוצרים וחומרי ביניים רבים אפשריים. לגלוקוז יש תכונות קושרות לחות והוא מספק לעור אפקט מרגיע. זהו סוכר המתקבל בדרך כלל על ידי הידרוליזה של עמילן.