ברזל ביסגליצינט כלאט CAS: 20150-34-9 יצרן וספק

ברזל ביסגליצינט הוא כלאט של ברזל-חומצת אמינו. בברזל זה, הברזל מוגן מפני פעולת מעכבי ספיגה על ידי קישורו לחומצת האמינו ולגליצין.
ברזל ביסגליצינט הוא הכלאט של חומצת האמינו העיקרית המיוצרת מסחרית, אם כי גם ברזל טריגליצינט וגליצינט ברזל זמינים. תרכובת ברזל ביסגליצינט רשומה כפטנט, המיוצרת על ידי מעבדות אלביון, יוטה, ארה"ב, שימשה ברוב המחקרים שפורסמו. דווח כי הכלאט נוצר על ידי שתי מולקולות גליצין המתאחדות עם ברזל ברזל במבנה טבעת הטרוציקלי כפול. עדויות מצביעות על כך שברזל מוגן מפני מעכבים על ידי המבנה, מכיוון שספיגת הברזל גבוהה פי 1 עד 3.5 מאשר ברזל סולפט כאשר מוסיפים אותו ללחמניות ומוצרי חלב המכילים מעכבים כגון פיטאט וסידן. ברזל ביסגליצינט זמין ביולוגית יותר מאשר ברזל טריגליצינט.