גלוקונאט ברזל CAS: 299-29-6 יצרן וספק

גלוקונאט ברזל הוא תוסף תזונה ותוסף תזונה המהווה מקור לברזל ותוספת צביעה. זוהי אבקה או גרגירים בצבע אפור-צהבהב עד ירוק-בהיר עם ריח סוכר שרוף. מסיסותו היא 1 גרם בכ-10 מ"ל מים לאחר חימום קל. הוא משמש את תעשיית התרופות כתוסף ברזל בכדורי ויטמינים. מגדלי זיתים משתמשים בו כדי להכהות את הזיתים לצבע שחור אחיד. הוא יכול לתפקד כמחזק ברזל במוצרי תירס וסויה, דגני בוקר, משקאות ומזונות תזונתיים. גלוקונאט ברזל הוא סוג של ברזל מינרלי לנטילה דרך הפה. גלוקונאט ברזל נספג בקיבה ובמעי הדק ומתחבר עם אפופריטין ליצירת פריטין, המאוחסן בכבד, בטחול, במח העצם האדום וברירית המעי. ברזל, שחשוב בהובלת חמצן על ידי המוגלובין לרקמות, נמצא גם במיוגלובין, טרנספרין ופריטין, והוא מרכיב של אנזימים רבים כמו קטלאז, פראוקסידאז וציטוכרומים.