ג'לטין CAS: 9000-70-8 יצרן וספק

ג'לטין הוא חלבון המתפקד כחומר ג'ל. הוא מופק מקולגן שמקורו בעצמות בקר ועור עגל (סוג ב') או עור חזיר (סוג א'). ג'לטין משמש כחומר איטום טבעי כנגד אובדן לחות וכמעבה פורמולציה. השכבות המיוצרות על ידי ג'לטין הן דביקות כשהן לחות וקשחות, ושבירות כשהן יבשות. הוא מתקבל על ידי הידרוליזה חלקית של קולגן בוגר שמקורו בעור, רקמת חיבור ועצמות של בעלי חיים. אין לו את יכולת קשירת המים של קולגן מסיס. ג'לטין נמצא בשימוש נרחב במגוון פורמולציות פרמצבטיות, כולל שימושו כחומר מטריצה ​​מתכלה ביולוגית במערכת הובלת שתלים, אם כי הוא משמש לרוב ליצירת כמוסות ג'לטין קשות או רכות.