חומצה L-גלוטמית CAS: 56-86-0 מחיר יצרן

חומצה L-גלוטמית משמשת בעיקר לייצור מונוסודיום גלוטמט, חומרי טעם, כתחליף למלח, תוספי תזונה וריאגנטים ביוכימיים. L-גלוטמט עצמו יכול לשמש כתרופה, להשתתף במטבוליזם של חלבונים וסוכרים במוח, לקדם את תהליך החמצון, התוצר בגוף ואמוניה משולבים לגלוטמיד לא רעיל, כך שרמות האמוניה בדם יורדות ומפחיתות את תסמיני תרדמת הכבד. הוא משמש בעיקר לטיפול בתרדמת כבדית ובאי ספיקת כבד חמורה. בשילוב עם תרופות אנטי-אפילפטיות, הוא יכול לטפל גם בהתקפים אפילפטיים קלים ובהתקפים פסיכומוטוריים. גלוטמט רסמי משמש לייצור תרופות, ומשמש גם כריאגנטי ביוכימי.