L-מתיונין CAS: 63-68-3 יצרן וספק

L-מתיונין היא חומצת אמינו חיונית המכילה גופרית, החשובה בתפקודי גוף רבים. מתיונין היא חומצת אמינו חיונית בתזונה, הנדרשת לגדילה והתפתחות תקינות של בני אדם, יונקים אחרים ומיני עופות. בנוסף להיותה מצע לסינתזת חלבונים, היא חומר ביניים בתגובות טרנסמתילציה, ומשמשת כתורמת קבוצת המתיל העיקרית. יש להשיג אותה מהתזונה וממקורות מזון, מכיוון שהיא אינה ניתנת לסינתזה ביולוגית בגוף. הדרישה היומית המינימלית של L-מתיונין לגבר בוגר היא 13 מיליגרם לקילוגרם משקל גוף. כמות זו בדרך כלל קלה להשגה מתזונה מלאה.