אשלגן סורבט CAS: 590-00-1 יצרן וספק

אשלגן סורבט, מלח האשלגן של חומצה סורבית, הוא חומצה אורגנית טבעית. אשלגן סורבט הוא חומר משמר בדרגת מזון הנפוץ ביותר ואינו חומר משמר רחב טווח לשימוש קוסמטי. הוא משמש כמעכב עובש, חיידקים ושמרים וכחומר פטרייתי במזונות. הוא משמש גם בקוסמטיקה, תרופות, טבק ומוצרי טעם וריח. אשלגן סורבט הוא חומר משמר בעיקר נגד עובש ושמרים, ומשמש בריכוזים של 0.025 עד 0.2 אחוזים. הוא אינו רעיל אך עלול לגרום לגירוי קל בעור. אשלגן סורבט הוא חומר משמר כימי למזון. תכונותיו האנטי-מיקרוביאליות עוצרות את הצמיחה וההתפשטות של חיידקים מזיקים. כאשר משתמשים בו נכון, הוא מעכב צמיחה חיידקים בקולוסטרום ובחלב. ניתן להשתמש בו גם לשימור רמות נוגדנים בקולוסטרום "זהב" (חליבה ראשונה).