נתרן מטאביסולפיט CAS: 7631-90-5 יצרן וספק

נתרן ביסולפיט הוא חומר משמר הקיים כאבקה, עם מסיסות של 1 גרם ב-4 מ"ל מים. הוא מונע שינוי צבע ומעכב את צמיחתם החיידקית. הוא משמש בפירות יבשים כדי לעכב השחמה ולשמור על צבע בהיר. הוא נמצא במיץ לימון שהוכן מחדש. ראה גופרית דו-חמצנית. נתרן ביסולפיט הוא חומר משמר ונוגד חמצון, הוא משמש לרוב כמתאם pH. נתרן ביסולפיט הוא חומר משמר ונוגד חמצון, הוא משמש לרוב כמתאם pH. נתרן ביסולפיט משמש בעיקר כנוגד חמצון במוצרים פרמצבטיים, כחומר חיטוי או אקונומיקה, ובתעשיית הצבעים. הביסולפיט המסחרי מורכב בעיקר ממטאביסולפיט ובעל אותן תכונות כמו הביסולפיט האמיתי. לכן, האלרגן שיש לבדוק במוצרים המכילים דיסולפיט הוא המטאביסולפיט המתאים.