נתרן סכרין CAS: 6155-57-3 יצרן וספק

סכרין נתרן מלח דיהידרט הוא ממתיק שאינו מזין; חומר עזר תרופתי (טעם). סכרין רשום בעבר כמסרטן צפוי בבני אדם; הוא הוסר מהרשימה מכיוון שנתוני הסרטן אינם מספיקים כדי לעמוד בקריטריונים הנוכחיים לרישום זה. סכרין נתרן הוא ממתיק אינטנסיבי המשמש במשקאות, מוצרי מזון, ממתיקים שולחניים ותכשירים פרמצבטיים כגון טבליות, אבקות, ממתקים רפואיים, ג'לים, תרחיפים, נוזלים ומי פה. הוא משמש גם בתכשירי ויטמינים. סכרין נתרן מסיס הרבה יותר במים מסכרין, והוא משמש לעתים קרובות יותר בתכשירים פרמצבטיים. כוח ההמתקה שלו גדול פי 300-600 בערך מזה של סוכרוז. סכרין נתרן משפר את מערכות הטעם וניתן להשתמש בו כדי להסוות כמה מאפייני טעם לא נעימים. הזרקת סכרין נתרן שימשה למדידת זמן זרימת הדם מהזרוע ללשון.