סורביטול CAS: 50-70-4 יצרן וספק

סורביטול הוא אלכוהול סוכר המשמש בדרך כלל כתחליף סוכר. הוא מופיע באופן טבעי וגם מופק באופן סינתטי מגלוקוז. תעשיית המזון משתמשת ב-D-סורביטול כתוסף בצורת ממתיק, חומר לחות, מתחלב, מעבה או תוסף תזונה. D-סורביטול נמצא גם בקוסמטיקה, נייר ותרופות. באופן טבעי, D-סורביטול מופיע באופן נרחב בצמחים באמצעות פוטוסינתזה, החל מאצות ועד פירות מסדר גבוה יותר ממשפחת הוורודים. סורביטול נמצא בשימוש נרחב במספר מוצרים פרמצבטיים ומופיע באופן טבעי בפירות וגרגרים אכילים רבים. הוא נספג לאט יותר ממערכת העיכול מאשר סוכרוז ומתפרק בכבד לפרוקטוז וגלוקוז. סורביטול נמצא בשימוש נרחב כחומר לא פעיל בניסוחים פרמצבטיים. הוא נמצא בשימוש נרחב גם במוצרי קוסמטיקה ומוצרי מזון. סורביטול משמש כמדלל בניסוחים של טבליות המוכנות על ידי גרנולציה רטובה או דחיסה ישירה. הוא שימושי במיוחד בטבליות לעיסה בשל טעמו המתוק והנעים ותחושת הקירור שלו. בניסוחים של קפסולות הוא משמש כפלסטייזר לג'לטין. סורביטול שימש כפלסטייקר בניסוחים של סרטים.