ויטמין C (חומצה אסקורבית) CAS: 50-81-7 יצרן וספק

חומצה אסקורבית משמשת כנוגד חמצון בתכשירים פרמצבטיים מימיים בריכוז של 0.01-0.1% משקל/נפח. חומצה אסקורבית שימשה להתאמת רמת החומציות (pH) של תמיסות להזרקה, וכתוספת לנוזלים דרך הפה. היא נמצאת גם בשימוש נרחב במזונות כנוגד חמצון. חומצה אסקורבית הוכחה גם כחומר מייצב במיקלות מעורבות המכילות טטרזפאם. חומצה אסקורבית מציגה בעיקר תכונות נוגדות חמצון. היא מגנה על צמחים מפני עקה חמצונית ועל יונקים מפני מחלות הקשורות לעקה חמצונית. חומצה אסקורבית L מגנה בעיקר מפני רדיקלים הידרוקסיליים, סופראוקסיד וחמצן סינגלטי. בנוסף, היא גם מפחיתה את נוגד החמצון α-טוקופרול (צורה מחומצנת) הקשור לממברנה. חומצה אסקורבית L מגבירה את הרחבת כלי הדם התלויה באנדותל בהפרעות שונות, כולל סוכרת, מחלת עורקים כליליים, יתר לחץ דם ואי ספיקת לב כרונית.