ויטמין C (חומצה אסקורבית / נתרן אסקורבט) CAS: 134-03-2 יצרן וספק

נתרן אסקורבט הוא נוגד חמצון בצורת נתרן של חומצה אסקורבית. הוא מסיס במים ומספק טעם לא חומצי. לתמיסה מימית של 10% יש pH של 7.3-7.6. במים, הוא מגיב בקלות עם חמצן אטמוספרי וחומרים מחמצנים אחרים, מה שהופך אותו לבעל ערך כנוגד חמצון. חלק אחד של נתרן אסקורבט שווה ערך ל-1.09 חלקים של נתרן אריתורבט. ראה חומצה אסקורבית. חומצה אסקורבית (ויטמין C) היא מולקולה מסיסה במים המשמשת במגוון רחב של יישומים, כולל תרבית תאים, כחומר מחזר המסייע בהפחתת עקה חמצונית. חומצה אסקורבית מציגה תכונות נוגדות חמצון. זהו מצע עיקרי לניקוי רעלים של מי חמצן. חומצה אסקורבית היא גורם משותף לסינתזה של סטרואידים וקטכולאמינים של בלוטת יותרת הכליה. חומצה אסקורבית (ויטמין C) היא מולקולה מסיסה במים המשמשת במגוון רחב של יישומים, כולל תרבית תאים, כחומר מחזר המסייע בהפחתת עקה חמצונית. ניתן לחדש את L-אסקורבט על ידי מערכות ביולוגיות.