סידן פוספט CAS: 7758-87-4 יצרן וספק
סידן פוספט הוא תרכובת הקיימת במספר צורות, כולל הצורות המונובסיסיות, הדובסיסיות והטריבסיסיות של סידן פוספט. כסידן פוספט חד-בסיסי, המכונה גם מונוקלסיום פוספט, סידן ביפוספט וסידן פוספט חומצי, הוא משמש כחומר תפיחה וחומצי. סידן פוספט דו-בסיסי, המכונה גם דיקלציום פוספט דיהידרט, משמש כמרכך בצק ותוסף מינרלים. סידן פוספט טרי-בסיסי, המכונה גם טריקלציום פוספט וסידן פוספט משוקע, משמש כחומר מונע התגיישות, תוסף מינרלים וחומר מרכך. סידן פוספט הוא חומר מונע התגיישות ומקור סידן שהוא אבקה לבנה שכמעט בלתי מסיסה במים. הוא משמש כחומר מונע התגיישות במלח שולחן ובחומץ יבש. הוא משמש כמקור לסידן וזרחן בדגנים וקינוחים. הוא מתפקד כחומר הלבנה בקמח ובשומן חזיר, ומונע צביעה לא רצויה ומשפר את היציבות לטיגון. זה נקרא גם סידן פוספט טריבסיסי, טריקלציום אורתופוספט, סידן פוספט טריבסיסי וסידן פוספט משוקע.
| הֶרכֵּב | Ca3O8P2 |
| בדיקה | 99% |
| הוֹפָעָה | אבקה לבנה |
| מספר CAS | 7758-87-4 |
| אֲרִיזָה | 25 ק"ג |
| חיי מדף | שנתיים |
| אִחסוּן | יש לאחסן במקום קריר ויבש |
| הסמכה | ISO. |
