לקטובצילוס דלבוקיי
לקטובצילוס דלברואקי נמצא בשימוש נרחב בתעשיית החלב לתסיסה של יוגורט, גבינה ומוצרי חלב אחרים. יכולתו להמיר לקטוז לחומצה לקטית מסייעת בהחמצה, שיפור הטעם והשימור של מוצרי חלב אלה. בנוסף, לקטובצילוס דלברואקי משמש גם בייצור ירקות מותססים, לחם מחמצת וסוגים מסוימים של בירה. בתעשיות התרופות והביוטכנולוגיה, לקטובצילוס דלברואקי נחקר בשל תכונותיו הפרוביוטיות הפוטנציאליות ויכולתו להעניק יתרונות בריאותיים כאשר הוא נצרך כחלק מתזונה מאוזנת. מחקר מתמשך כדי לבחון את יישומיו הפוטנציאליים בפיתוח תוספי פרוביוטיקה ומזונות פונקציונליים המקדמים בריאות המעיים ורווחה כללית. יתר על כן, לקטובצילוס דלברואקי נחקר גם בשל תפקידו בייצור דלקים ביולוגיים וככלי פוטנציאלי לתיקון סביבתי. אופיו הרב-תכליתי ותכונותיו המועילות הופכים אותו למיקרואורגניזם בעל ערך רב עם מגוון רחב של יישומים בתעשיות שונות. ככל שהמחקר על יתרונות הפרוביוטיקה והתסיסה ממשיך להתרחב, Lactobacillus delbrueckii טומן בחובו פוטנציאל למגוון יישומים עתידיים בתחומי המזון, הבריאות והסביבה.
| הֶרכֵּב | לא רלוונטי |
| בדיקה | 99% |
| הוֹפָעָה | אבקה לבנה |
| מספר CAS | |
| אֲרִיזָה | 25 ק"ג |
| חיי מדף | שנתיים |
| אִחסוּן | יש לאחסן במקום קריר ויבש |
| הסמכה | ISO. |
