ניאוטיים CAS: 165450-17-9 יצרן וספק
ניאוטאם הוא ממתיק ומשפר טעם בעוצמה גבוהה לשימוש במזונות, למעט בבשר ועוף. הוא מתוק פי 7,000-13,000 מסוכר ובעל טעם נקי ומתוק. זהו נגזרת של הדיפפטיד המורכב מחומצות אמינו, חומצה אספרטית ופנילאלנין. ניתן לערבב אותו עם ממתיקים תזונתיים כגון סוכרוז וסירופ תירס עתיר פרוקטוז, כמו גם עם ממתיקים בעוצמה גבוהה כגון אספרטיים וסוכרלוז. השימושים כוללים משקאות, מאפים, קינוחים ודגנים. הוא מתפקד כמשפר טעם ביישומים ומערכות טעם מסוימים, כגון מסטיק בטעם מנטה. ניאוטאם הוא ממתיק אינטנסיבי שאינו תזונתי המשמש במשקאות ובמזונות. מחקרים בבעלי חיים ובבני אדם הראו שניאוטאם הוא חומר יחסית לא רעיל, לא טרטוגני ולא מסרטן. דווח שהוא בטוח לשימוש במהלך הריון והנקה, ועל ידי ילדים ואנשים עם סוכרת.
| הֶרכֵּב | C20H30N2O5 |
| בדיקה | 99% |
| הוֹפָעָה | אבקה לבנה עד לבנה-שבורה |
| מספר CAS | 165450-17-9 |
| אֲרִיזָה | 25 ק"ג |
| חיי מדף | שנתיים |
| אִחסוּן | יש לאחסן במקום קריר ויבש |
| הסמכה | ISO. |
כתבו את הודעתכם כאן ושלחו אותה אלינו
