-
אמוניום פוליפוספט CAS: 68333-79-9
אמוניום פוליפוספט הוא מעכב בעירה לבן, לא רעיל וידידותי לסביבה. זוהי תרכובת לא הלוגנית הנפוצה בתעשיות שונות בשל תכונותיה מעכבות בעירה. תרכובת זו ידועה ביציבותה התרמית הגבוהה ומשמשת לעתים קרובות כמעכב בעירה בפולימרים, טקסטיל ומוצרי עץ.
-
סידן כלוריד CAS: 10043-52-4
סידן כלורי הוא תרכובת כימית עם הנוסחה CaCl2. זהו מוצק גבישי חסר צבע בטמפרטורת החדר והוא מסיס מאוד במים. סידן כלורי משמש בדרך כלל כחומר ייבוש והפשרת קרח, כמו גם בשימור מזון וכמקור ליוני סידן ביישומים שונים. הוא משמש גם בייצור מלט, כחומר ייבוש במערכות קירור ובטיפול בשפכים.
-
ברומלינה 2500 GDU/g CAS:37189-34-7
ברומליין 2500 GDU/g הוא אנזים פרוטאוליטי המופק מאננס. הוא משמש בדרך כלל כתוסף תזונה לתמיכה בעיכול ולהפחתת דלקות.
-
אמוניום ביקרבונט CAS: 1066-33-7
אמוניום ביקרבונט הוא אבקה גבישית לבנה עם הנוסחה הכימית NH4HCO3. הוא משמש בדרך כלל כחומר תפיחה באפייה, כמו גם בייצור מוצרי מזון שונים. בנוסף, הוא משמש כמרכיב מפתח בתרכובות כיבוי אש ובתרופות. בשל יכולתו לשחרר אמוניה ופחמן דו-חמצני בעת חימום, הוא נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון בשל תכונות התפחה שלו.
-
Hemicellulase 40000 HCU/g CAS:9025-56-3
Hemicellulase 40000 HCU/g הוא תכשיר אנזים בעל פעילות גבוהה של 40000 יחידות Hemicellulase לגרם. הוא נמצא בשימוש נפוץ בתעשיות שונות בשל יכולתו לפרק hemicellulose, פחמימה מורכבת המצויה בדפנות תאי צמחים. אנזים זה נמצא בשימוש נרחב בתעשיות המזון, המזון והדלק הביולוגי בשל תפקידו בשיפור העיכול ובשיפור מיצוי תרכובות יקרות ערך מחומרים צמחיים.
-
מלטול CAS: 118-71-8 יצרן וספק
מלטול הוא תרכובת אורגנית טבעית המשמשת בדרך כלל כמשפר טעם במוצרי מזון ומשקאות. זוהי אבקה גבישית לבנה בעלת ארומה מתוקה, שלעתים קרובות מתוארת כבעלת טעם דמוי קרמל. מלטול משמש להוספת מתיקות ולשיפור פרופיל הטעם הכללי של מגוון רחב של מוצרים, כולל מאפים, ממתקים, משקאות ומוצרי חלב. הוא משמש גם כמרכיב ניחוח בבשמים וקוסמטיקה. מלטול מוכר בדרך כלל כבטוח (GRAS) על ידי מנהל המזון והתרופות האמריקאי ומאושר לשימוש במוצרי מזון ומשקאות במדינות רבות ברחבי העולם.
-
שמן מינרלי CAS: 8042-47-5
שמן מינרלי הוא נוזל צלול, חסר ריח וחסר צבע המופק מנפט. הוא משמש בדרך כלל בקוסמטיקה, תרופות וכחומר סיכה. בשל תכונותיו הלא-קומדוגניות, שמן מינרלי נמצא לעתים קרובות במוצרי טיפוח לעור כדי להעניק לחות ולהגן על העור מבלי לסתום נקבוביות. הוא משמש גם כחומר משלשל ובייצור מוצרי מזון מסוימים.
-
מונואמוניום גלוטמט CAS: 7558-63-6
מונואמוניום גלוטמט, הידוע גם בשם MAG, הוא אבקה גבישית לבנה המשמשת בדרך כלל כמשפר טעם במוצרי מזון שונים. זהו סוג של חומצת אמינו שמקורה בחומצה גלוטמית ומשמשת לעתים קרובות לשיפור הטעם המלוח או האומאמי במזונות. MAG משמש בדרך כלל במזונות מעובדים, חטיפים ורטבים מלוחים כדי לשפר את פרופיל הטעם הכללי של המוצר. הוא משמש גם כמרכיב מפתח בתבלינים ותבלינים מסוימים למזון. בנוסף, MAG ידוע ביכולתו לשפר את הטעם הכללי והקלות של מוצרי מזון, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית בקרב יצרני מזון.
-
מונופוטסיום גלוטמט CAS: 24595-14-0
מונו-אשלגן גלוטמט, הידוע גם בשם אשלגן גלוטמט, הוא מלח אשלגן של חומצה גלוטמית. הוא משמש בדרך כלל כמשפר טעם במזון ונמצא לעתים קרובות במזונות מעובדים וארוזים. מונו-אשלגן גלוטמט הוא סוג של מונוסודיום גלוטמט (MSG), הידוע ביכולתו לשפר את הטעם המלוח או האומאמי במזונות. הוא משמש לעתים קרובות לשיפור הטעם הכללי של מאכל ונחשב בטוח לצריכה על ידי רשויות הרגולציה.
-
מונוסודיום גלוטמט (MSG) CAS: 142-47-2
מונוסודיום גלוטמט (MSG) הוא מלח נתרן של חומצה גלוטמית, חומצת אמינו לא חיונית. הוא משמש בדרך כלל כמשפר טעם במזונות שונים והוא ידוע בטעמו המלוח או האומאמי. מונוסודיום גלוטמט משמש לעתים קרובות במטבח אסייתי ובמזונות מעובדים כדי לשפר את הטעם הכללי של המנה. למרות מחלוקת מסוימת סביב בטיחותו, מונוסודיום גלוטמט מוכר בדרך כלל כבטוח על ידי סוכנויות רגולטוריות כאשר הוא נצרך בכמויות מתונות.
-
Shellac CAS: 9000-59-3 יצרן וספק
שלאק הוא שרף טבעי המופרש על ידי חרק הלק, שמקורו בהודו ובתאילנד. הוא מעובד לחומר רב-תכליתי המשמש ביישומים שונים, כולל עיבוד עץ, תרופות ומוצרי מזון. שלאק ידוע בגימור המבריק הגבוה שלו ובתכונות ההדבקה המעולות שלו, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית לגימור עץ, כמו גם למרכיב מפתח בתרופות מסורתיות ובציפויי קונדיטוריה.
-
סיליקון דיאוקסיד CAS: 7631-86-9
סיליקון דו-חמצני, המכונה גם סיליקה, הוא תרכובת טבעית הנמצאת בדרך כלל בחול, קוורץ ומינרלים אחרים. הוא נמצא בשימוש נרחב ביישומים תעשייתיים שונים, כולל כמרכיב מפתח בייצור זכוכית, קרמיקה ובטון. בנוסף, הוא משמש בייצור מוליכים למחצה, סיבים אופטיים וחומרי שוחקים. בתעשיות המזון והתרופות, סיליקון דו-חמצני משמש כחומר מונע התגיישות וכתוסף במוצרים אבקה כדי למנוע התקבצות. יתר על כן, הוא משמש כחומר יבוש לשליטה על רמות הלחות והרטיבות במגוון מוצרים.
