-
חומצה קוג'ית CAS: 501-30-4 יצרן וספק
חומצה קוג'ית היא חומר להבהרת עור הפועל באמצעות פעילות נוגדת חמצון. חומצה קוג'ית היא מעכבת טירוזינאז, אם כי היא אינה יעילה כמו תמצית ליקוריץ. בשילוב עם אלנטואין ומרכיבים מתאימים אחרים בתכשירי הגנה מהשמש, התערובת יכולה לעכב אדמומיות הנגרמת מקרינת אולטרה סגול ולהאיץ את ריפוי הפצעים. נמצא שהיא גם מגרה את העור ויכולה לגרום לגירוי.
-
פוליפנולים של תה CAS: 84650-60-2 יצרן וספק
פוליפנולים של תה מפגינים פעילות אנטי-סרטנית, נוגדת חמצון, אנטי-אלרגית, אנטי-ויראלית, נוגדת יתר לחץ דם, נוגדת טרשת עורקים, נוגדת מחלות לב וכלי דם ונוגדת היפרכולסטרולמיה. EGCG הוכח כמעכב חדירת וירוס הפטיטיס C ויצירת סרטן. מחקרים מצביעים על כך שפוליפנולים של תה עשויים לסייע בטיפול במצבים בריאותיים, כולל טרשת עורקים, כולסטרול גבוה וסרטן, כולל סרטן שלפוחית השתן, סרטן השד, סרטן השחלות, סרטן המעי הגס, סרטן הוושט, סרטן ריאות, סרטן הלבלב, סרטן הערמונית, סרטן העור וסרטן הקיבה. פוליפנולים של תה יכולים לסייע בטיפול במחלות דלקתיות.
-
בוטיל הידרוקסי אניסול (BHA) CAS: 25013-16-5 יצרן וספק
בוטיל הידרוקסיאניסול הוא נוגד חמצון בעל תכונות אנטי-מיקרוביאליות. הוא משמש במגוון רחב של מוצרי קוסמטיקה, מזונות ותרופות. כאשר משתמשים בו במזונות, הוא משמש לעיכוב או מניעה של חמצון של שומנים ושמנים ולמניעת אובדן פעילות של ויטמינים מסיסים בשמן. בוטיל הידרוקסיאניסול (BHA) הוא נוגד חמצון הנמצא בשימוש נרחב במזון. מכיוון שהוא נמצא במאפים, הוא יכול לגרום לרגישות אצל קייטרינג.
-
גלוקומנן (קמח קונג'אק) CAS:11078-31-2 ספק יצרן
גלוקומנן הוא פוליסכריד ליניארי המורכב משאריות D-גלוקוזיל ו-D-מנוזיל המקושרות ל-1,4-β, כאשר יחס הגלוקוז:מנוז (Glc:Man) משתנה במידה ניכרת. לגלוקומנן קוניאק (Amorphophallus konjac) יחס Glc:Man הוא כ-2:3, לגלוקומנן אלוורה יחס של 1:2, ולגלוקומנן סאלפ (Orchis mureo) יחס של כ-1:4. כל הפוליסכרידים אצטילטים, מה שמקנה להם מסיסות במים. גלוקומאננים הם פחמימות עתודות עיקריות בדופן התא בפקעות של מספר סוגי צמחים. בשלבים מסוימים בהתפתחות הצמחים, הגלוקומנן מתפרק ומשמש כמקור אנרגיה.
-
לציטין CAS: 8002-43-5 יצרן וספק
לציטין משמש במגוון רחב של יישומים פרמצבטיים. הם משמשים גם במוצרי קוסמטיקה ומוצרי מזון. לציטין משמש בעיקר במוצרים פרמצבטיים כחומרים מפזרים, מתחלבים ומייצבים, והם כלולים בזריקות תוך שריריות ותוך ורידיות, תכשירי הזנה פרנטרלית ומוצרים מקומיים כגון קרמים ומשחות. לציטין משמש גם בבסיסי נרות, כדי להפחית את שבירותם של נרות, ונחקרו בשל תכונותיהם המשפרות ספיגה בתכשיר אינסולין תוך-אפי. לציטין משמשים בדרך כלל גם כמרכיב בתכשירי הזנה אנטרלית ופרנטרלית.
-
בוטילהידרוקינון שלישוני (TBHQ) CAS: 1948-33-0 יצרן וספק
טרט-בוטילהידרוקינון (TBHQ) הוא נוגד חמצון המשמש לשימור שמנים, שומנים ומוצרי מזון. הוא נמצא בשמנים צמחיים ושומנים מן החי, לכות, שרפים, תוספים לשדות שמנים ובשמים. בריכוזים נמוכים הוא מציג תכונות ציטופוטוקטיביות בעוד שבריכוזים גבוהים יותר הוא מציג התנהגות ציטוטוקסית. TBHQ שימש לחקר השבתת זנים סובלניים לברו של ליסטריה מונוציטוגנים ואשריכיה קולי. חומרי אלקטרודה ידידותיים לסביבה עבור סופר-קבלים הושגו על ידי קישוט פני השטח של ננו-גיליונות גרפן עם TBHQ.
-
בוטיל הידרוקסיטולואן (BHT) CAS: 128-37-0 יצרן וספק
בוטיל הידרוקסיטולואן הוא תרכובת פנולית סינתטית המשמשת בעיקר כנוגד חמצון וחומר משמר בתעשיית המזון. היא משמשת למניעת חמצון שומנים בשמנים ובמזונות המכילים שומן. רעילות בוטיל הידרוקסיטולואן נחשבת בדרך כלל כנמוכה. מאחר שבוטיל הידרוקסיטולואן משמש במוצרי צריכה רבים, צפויה חשיפה כלל-אוכלוסייתית.
-
חומצה גלוקונית CAS: 526-95-4 יצרן וספק
חומצה גלוקונית (הידועה גם בשם גלוקונאט) היא תרכובת אורגנית המופיעה באופן נרחב בטבע כתוצאה מחמצון גלוקוז. היא נמצאת באופן טבעי בפירות, דבש ויין. ניתן להשתמש בה גם כתוסף מזון לוויסות חומציות וכחומר ניקוי בתמיסה בסיסית. מלח הסידן שלה, גלוקונאט סידן, יכול לשמש לטיפול בכוויות מחומצה הידרופלואורית ולמניעת נמק של רקמות עמוקות, כמו גם לטיפול בהרעלת וראפמיל והיפוקלצמיה בחולים מאושפזים. מלחים מסוימים של גלוקונאט יכולים לשמש גם לטיפול במלריה (גלוקונאט כינידין) ובאנמיה (גלוקונאט ברזל). במיקרוביולוגיה, גלוקונאט הוא מקור פחמן נפוץ שניתן להוסיף למצע לגדילת תאים.
-
ליקופן CAS: 502-65-8 יצרן וספק
ליקופן הוא קרוטנואיד בצבע אדום המצוי בעגבניות ובפירות וירקות אדומים אחרים. קרוטנואידים, כולל ליקופן, הם נוגדי חמצון רבי עוצמה המרדים ביעילות חמצן יחיד. ככל הנראה, באמצעות פעולה זו, קרוטנואידים עשויים להגן מפני סרטן, לחץ לב וכלי דם ומחלות אחרות.
-
ויטמין C (חומצה אסקורבית) CAS: 50-81-7 יצרן וספק
חומצה אסקורבית, תוסף תזונה מסיס במים, נצרך על ידי בני אדם יותר מכל תוסף אחר. השם אסקורבית פירושו נוגד צפדינה ומציין את יכולתו של חומצה אסקורבית להילחם במחלה זו. ויטמין C הוא ה-l-אננטיומר של חומצה אסקורבית. מחסור בחומצה אסקורבית בבני אדם גורם לחוסר יכולת של הגוף לסנתז קולגן, שהוא החלבון הנפוץ ביותר בבעלי חוליות.
-
סידן גלוקונאט CAS: 299-28-5 יצרן וספק
גלוקונאט סידן הוא מלח הסידן של גלוקונאט, שהוא תוצר חמצוני של גלוקוז המכיל 9.3% סידן. גלוקונאט סידן הוא סוג של תוסף מינרלים ותרופה. ניתן להשתמש בו להזרקה לווריד לטיפול ברמות סידן נמוכות בדם, אשלגן גבוה בדם ורעילות מגנזיום. הוא נדרש רק כאשר אין מספיק סידן בתזונה. הוא משמש גם לטיפול בעקיצות עכביש אלמנה שחורה להקלה על התכווצויות שרירים ולטיפול באוסטאופורוזיס או רככת. ניתן להשתמש בו גם כדי להפחית את חדירות הנימים במצבים אלרגיים, פורפורה לא טרומבוציטופנית ודרמטוזות אקסודטיביות.
-
גלוקונו-דלתא לקטון (GDL) CAS: 90-80-2 יצרן וספק
דלתא-גלוקונולקטון (GDL) הוא לקטון של D-גלוקונאט. זהו מרכיב טבעי במזונות רבים. ניתן למצוא אותו בדבש, מיצי פירות, יין ומוצרים מותססים רבים1-3. הוא משמש כתוסף מזון עם המספר E E575 המשמש כחומר קיבוע, מחמצת (מוריד את רמת החומציות וגם מסייע בשימור המזון מפני קלקול על ידי אנזימים ואורגניזמים), או כחומר ריפוי, כבישה או התפחה. GDL משווק לשימוש בגבינת פטה. GDL הוא ניטרלי, אך מתפרק במים לחומצה גלוקונית שהיא חומצית, ומוסיפה טעם חמצמץ למזונות, אם כי יש לו בערך שליש מהחמיצות של חומצת לימון. ניתן להשתמש בו כתוסף תזונה במשקאות כגון במשקאות נמסים, סירופים, תה וקפה מוכנים, משקאות ספורט ואנרגיה, מים.
